エコール辻 講実習会 ～３日目～

遅ればせながら・・・

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エコール辻 講実習会 ～２日目～

続きまして・・・

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エコール辻 講実習会 ～１日目～

４月から始めている辻製菓専門学校の通信講座の
東京講実習会に参加してきました！！

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辻調通信～第５課～ テーブルロール Ver.１

通信講座やってます。

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辻調通信～第５課～ バタール Ver.１・Ver.２

通信講座やってます。

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辻調通信～第４課～ パン・ド・カンパーニュ Ver.１

通信講座やってます。

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辻調通信～第３課～ パン・オ・セーグル・オ・ノワ Ver.１

通信講座やってます。

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辻調通信～第１課～ 小麦パンVer.6

そろそろ次の課題に進まないといけないのですがー・・・
復習も兼ねまして小麦パンです。



結構いい軽さに焼けてくれました♪

それと、第２課のライ麦入りバケットの生地を使ってイチジクを入れたパン。



ライ麦を使うと、どうしてもイチジクを入れたくなってしまいます。
そしてイチジクを入れると、どうしても前に自家製酵母のパン教室で
習ったこの成形にしたくなります。

もっと柔軟な頭が欲しい・・・

辻調通信～第２課～ ライ麦入りバケットVer.２

通信講座やってます。

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辻調通信～第２課～ ミルヒヴェック Ver.２

通信講座やってます。

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