雑。 [その他のこと]
今日は上司に注意されました・・・。パン教室のお仕事の方です。
上司：「うさめろん。さん、この前の生徒さんのパン（初回）はなんであんなに
大きさがバラバラだったの？」
いつのことかすぐにわかりました。
でも、すぐに理由を思い出せなかったのと、朝の準備で急いでいたときだったので、
「そうでしたか？」みたいに、適当な言い訳を答えてしまいました。（←これもひどい話ですね）
上司：「うさめろん。さん、その考え方は変えないとダメだよ」
上司の言うことがもっともな意見でした。
ここのパン教室は計量から焼き上がりまでを２時間でパン作りをするんです。
短時間で手軽に楽しく美味しいパン作りができるので、手作りを楽しさを知る「きっかけ」に
なるような教室だと私は思っています。
２時間のレッスンが終わった直後には、また次のレッスンがはじまります。
みんな違うパンを作るので、組み合わせによっては、説明の時間が慌しくなるときもしばしば・・・。
指摘を受けたパンに関しては、全面的に私の不行届きです。
その日も、気持ちが焦っていたのです。
正直、焼きあがったパンもはっきりとした映像で覚えていない。
最近、肝心な部分が雑になりがちだとすごく反省。
焦ると、ろくな事ないね。
その時の生徒さんには、喜んでもらえましたけど、
もっと私がちゃんと気にかけていれば、もっと美味しそうなパンが焼きあがって、
もっと大きな感動を受けてもらえたかもしれない！！
相変わらずのバタバタっぷりですけど、大切なことを見失わないようにしないといけないね。
うさめろん。さん、こんにちは。
そんな事もあるさ！
自分でちゃんと分かっているんだから大丈夫！！
って、私・・・偉そうかな(^^ゞ
by 夏みかん (2007-02-05 13:23)
ちゃんと素直に反省できるなんて立派！！
私だったら逆ギレしちゃう（笑）。
うさちゃんの教室って、とっても忙しいよね。
先生達すごいなーっていっつも思う。
テーブルの生徒さんは皆バラバラのパンを作っているし、
習熟度も全然違うし★！
次の授業の準備もしなければならなかったりするし。。。
でもさ、大変だけどきっといつか慣れるよ！！
そしたら、なんでもドンと来いな先生になれるよ♪。
普段の仕事との両立、とっても大変だろうけど、
頑張ってね★！！応援しているよ！
by あさ太郎 (2007-02-05 18:35)
夏みかんさん♪こんばんは！
いろんなお教室を知っている夏みかんさんに、
そう言ってもらえると許された気分になります。。。
生徒さんに申し訳なくって(>_<)
これからは、生徒さんにもっと満足してもらえるような
パン作りをしていきたいと思います！！
by *sachizo* (2007-02-05 21:21)
あさ太郎さん♪こんばんは！
急いでしまうから、満足度の低いパンでも良しとしてしまうように
なっちゃってたんだよね。ほんと、この考えは変えないとダメ。
前のスタジオでやっと流れに慣れてきたんだけど、
リニューアルして、いろいろ変わってしまったからねー。
確かに忙しいんだけど、それを理由にしちゃいけないんだよね。
生徒さんにパン作りを楽しんでもらえるように、
自分なりに努力するわ(^^)/
応援してくれて、どうもありがとう～！！
by *sachizo* (2007-02-05 21:34)
うさめろちゃんが反省してる・・・。
確かに、ここのお教室はみなバラバラのメニューを作っていて、
先生は凄いな〜って思っていたのよ。
うさめろちゃんはそんな凄いことをしてるんだね！やっぱ尊敬よ★
今度の密会では、うさめろちゃんの話をいっぱい聞かせてね♪
（いつにする？）
by はんちゃん (2007-02-05 21:41)
はんちゃん♪こんばんは！
全然凄くないです。いっつも反省ばかりですよー(>_<)
メニューがバラバラなのは、あまり大変ではないのですよ。
限られた時間内で終わらせるということが大変！！
生徒さんが、私のことは嫌いになっても良いけど、
パン作りを嫌いにならないで欲しいという気持ちでいっぱいです。。。
あ！今月の密会いつにしましょ！
私は毎日大丈夫なので、はんちゃんのご都合お知らせくださいねー♪
by *sachizo* (2007-02-05 22:01)
うさめろん。さん、ちゃんと振り返っているのがすごいですよ。
ダメな人は、そこから何も変わらないでしょうが、
うさめろん。さんなら、失敗からイロイロと学べてパワーアップしそうなのでファイトです。
それに、まだパン先生始めて間もないですし、
お仕事も２つ持っていて大変でしょうし、
最初から上手に出来る人なんていないですよ。
うさめろん。さんならコツコツやれば、良い先生になれそうですよ。
by (2007-02-05 22:11)
yu-panさん♪こんばんは！
いえいえ、これからですよ。私は口先だけのことが多いので(--;
パワーアップですか！良い響きですね！！
お仕事が２つあるのは私の勝手な事情なので、理由にはしたく
ありませんが、気持ちにゆとりを持って、生徒さん想いのレッスンが
できるようになりたいです。
コツコツ頑張ってみます(*^^*)
by *sachizo* (2007-02-06 00:46)
こんにちは！
本当にきちんと反省して偉いよ。
↑自分を嫌いになっても、パン作りを嫌いになって欲しくない・・・って、
なかなか言えないよ。
こういう事を糧にして成長しているうさめろんさん、見習わなければ！
by なかにん (2007-02-06 15:14)
はじめまして☆うめろんさんは某女性料理教室の先生をされているので、ちょっと質問というか聞いてみたくてコメントさせて頂きました。実は、今度2次面接なんです・・・私はパンで応募したのですが、なぜか実技で肉じゃがをつくらなくてはならなくて。。ひぇ～って感じです。というのも、今度オープンする六本木の教室で外国人向だからだと思っています。うめろんさんはもちろん実技はパンだったと思いますが、どの点に注意して望めばいいでしょうか？講師経験はもちろんゼロです。なんでほんとどうやっていのかわからず・・・途方にくれております。良かったら何かアドバイス頂ければ幸いです。今週末も実家のメニューはもちろん肉じゃがです！（笑）
by Jasumine (2007-02-06 18:59)
なかにんさん♪こんばんは！
毎回反省ばかりで、進歩してるんだか(^^;
あはは～、そうだね、こんなうそくさい台詞はなかなか言えないよね！笑
でも、ほんとにそう思う時がよくあるよ。
成長しないとね！！
by *sachizo* (2007-02-06 23:42)
Jasumineさん♪はじめまして！
２次面接ですか！緊張しますよねー。
はい、私はパンでした(*^^*)
アドバイスできるような立場ではありませんけど、私が経験して
思ったことをお伝えしますね。
まずはしっかりと予習をして自信を持つことが大事だと思います。
あとは、パン（お料理？）やこの教室が大好きだという気持ちを
持って、一生懸命に臨めば、相手に伝わると思いますよ。
自分の将来像も描いておくと良いかもしれませんね。
頑張ってくださいね。また是非お知らせください！
by *sachizo* (2007-02-06 23:47)
振り返ってしっかり反省するうさめろん。ちゃんエライ！！！
けっこうシビアに物事を判断できるうさめろちゃんだけど、
焦ることもあるんだね！
基本的にあってはならないことでも、
身が引き締まる思いって勉強になります。←わたしの発言うそ臭い！？笑
by けいこりん (2007-02-07 06:22)
うめろんさん☆お返事ありがとうございます。19日が面接なので、幸いまだ日にちがあるので、何度も繰り返し作ってみます。講師なんて・・・絶対無理だ～って思っていました。ほんとは今も不安だらけで、断ってしまおうかと思ったくらいです。でも今の職から抜け出そうと決めたんで、その第一歩だと思っています。これがダメでも（って最初からダメと決めるのは良くないですね）、前進あるのみ？！うめろんさんの講師の悩みがなんだか、自分の悩みに聞こえてきました（＾＾；これからもがんばってください！私も「仲間」になれるようにがんばります☆
by Jasumine (2007-02-07 12:19)
けいこりん♪こんばんは！
毎回気持ちは焦りまくりだよー(>_<)
でもさ、もう焦らないことにしたよ。疲れるしね。笑
急いでいるのは私一人だけで、きっと生徒さんはのんびりとした時間
なんだよね。同じ時間を過ごすのに、ここでズレがあると、
やっぱり居心地悪いと思う。
テキパキ動ける人になりたいわ～！
by *sachizo* (2007-02-07 23:39)
Jasumineさん♪決意表明受け取りました！
万が一ダメでも、また受ければ良いと思います。（←私、二度目で合格です）
私も先輩講師の方々やブログでお世話になっている方々に
たくさん励まされたり、元気をもらったのです。
筆記試験はパンなのかしらね？
不安なことばかりだと思いますけど、きっと、大丈夫ですよ(^^)
だって、この私が受かったんですから。笑
待ってますよー(*^^*)
by *sachizo* (2007-02-07 23:56)
まぁ、そんな時もありますよ。
僕も無茶苦茶忙しい時は、オムライスのデミソースが
『ビャー！！』ってなってる時があります。
そんな時、“後ろめたさ”はあるものの、
「良いンだよ！！ウチの裏設定はアメリカンダイナーだから！！」
と自分に言いワケしながらサーブしたりします！！
、、、。(-_-;)
お互いプロとして、反省しましょう♪
(^_^;)
by こはくの天使 (2007-02-08 19:42)
kohakuさん♪こんばんは！
そう、“後ろめたさ”ですよね。
自分も相手も満足度の高い内容にできると良いのですが。。。
あ、でも、私だったらkohakuさんの作るオムライムが
とーっても美味しかったら、デミソースが『ビャー！！』ってなってても
気にならないかも！！
アメリカンダイナーとはかっこいいですね(^^)
いっそのこと、メニューを「アメリカン・オムデミ」に変更してみてはどうですか？笑
by *sachizo* (2007-02-08 23:18)